Zapraszamy Cię do wyjątkowego miejsca, gdzie pasja spotyka się z wiedzą najwyższej próby. Nasza gospodyni – miłośniczka ziół, dzikiej kuchni i grzybów – przygotowała cykl spotkań, które zmienią Twoje spojrzenie na otaczającą nas przyrodę.
To nie są zwykłe spacery. To głębokie zanurzenie w naturze pod okiem największych autorytetów w Polsce.
1. Warsztaty Zielarskie: Moc Roślin w Praktyce(28-30.05)
Prowadzący: Adrian Gałązka lub Marcin Skrzyniarz
Poznaj świat roślin leczniczych z dyplomowanymi zielarzami, absolwentami studiów u legendarnego dr. Henryka Różańskiego. Adrian i Marcin to nie tylko specjaliści, ale przede wszystkim entuzjaści, którzy zarażają miłością do „zielonego”.
- Czego się nauczysz? Rozpoznawania roślin w ich naturalnym środowisku oraz poznasz ich ukryte właściwości prozdrowotne.
- Co stworzysz? Podczas warsztatów własnoręcznie przygotujesz maceraty, proste kosmetyki oraz potrawy i napary ziołowe.
- Co zabierzesz do domu? Gotowe specyfiki ziołowe, nowe receptury oraz – co najważniejsze – nową uważność na rośliny, które mijasz każdego dnia.
2. Dzika Kuchnia: Wykwintne Smaki z Łąk i Lasów(04.09-06.09)
Prowadzący: prof. Łukasz Łuczaj
Zapraszamy na spotkanie z największym polskim autorytetem w dziedzinie etnobotaniki i dzikiej kuchni. Profesor Łuczaj to światowej sławy praktyk, który udowadnia, że natura to najlepiej zaopatrzona (i darmowa!) spiżarnia.
- W programie: Kilka intensywnych spacerów terenowych, podczas których poznasz rośliny jadalne i nauczysz się wydobywać z nich to, co najlepsze (np. jak skutecznie pozbyć się naturalnej goryczy).
- Wspólne gotowanie: Przygotujemy pełnowartościowe menu: od śniadania, przez obiad i kolację, aż po dzikie przystawki i herbaty.
- Twoje korzyści: Dowiesz się, jak tanio, szybko i zdrowo gotować z „chwastów” oraz jak mistrzowsko łączyć dzikie smaki z egzotycznymi przyprawami.
3. Warsztaty Grzybowe: Tajemnice Kaszuńskich Lasów(24.09-27.09)
Prowadzący: Ryszard Rudkowski
Odkryj fascynujący świat grzybów.Zapraszamy na spotkanie z wybitnym mykologiem terenowym, Panem Ryszardem Rudkowskim – wielkim pasjonatem lasu i przyrody. Pod jego okiem przekonacie się, że każda wizyta w lesie skrywa niezwykłe okazy, a królestwo grzybów ma nam do zaoferowania znacznie więcej, niż tylko jesienne zbiory. To wyprawa dla tych, którzy chcą patrzeć głębiej i widzieć więcej.
- Metodyka: Uzbrojeni w lupy i atlasy, będziemy angażować wszystkie zmysły. Nauczymy się odróżniać gatunki jadalne od ich łudząco podobnych sobowtórów poprzez zapach, kształt i fakturę.
- Wystawa i edukacja: Stworzymy profesjonalną wystawę naszych zbiorów z dokładnymi opisami każdego gatunku.
- Efekt: Wrócisz do domu jako pewniejszy siebie grzybiarz, z bogatszą wiedzą o gatunkach, których do tej pory nie odważyłeś się zbierać.
Od Gospodyni: „Moim marzeniem było stworzenie miejsca, gdzie wiedza akademicka łączy się z praktyką i czystą radością przebywania w lesie. Zapraszam Cię do mojego świata!”
Chcesz do nas dołączyć?
Wybierz interesujący Cię moduł lub weź udział w całym cyklu! Liczba miejsc ze względu na warsztatowy charakter spotkań jest ograniczona.
